正确答案: B

GB 4789.3-2010

题目：检测一批糕点食品的微生物指标，请你选择检测国家标准。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]2003年抗击传染性非典型肺炎，依法防治适用的一部最重要的法律是

《中华人民共和国传染病防治法》

[单选题]在生物安全实验室内，关于手套使用的注意要点，不正确的是(　　)。

乳胶手套可以保护工作人员免遭所有化学物质的损害

[单选题]镜下观察O1群和0139的形态差异，说法正确的是(　　)。

O1群无荚膜，O139群有

[单选题]由于DNA聚合酶不能以RNA为模板合成cDNA，所以不能对RNA病毒核酸进行直接PCR。首先必须提取病毒RNA。提取病毒RNA时，要注意避免RNA酶对病毒RNA的降解作用。为此，所用的试剂和用品均需要进行无RNA酶处理，RNA酶有外源性和内源性两种，防止内源RNA酶的污染可以通过下列哪个步骤

加入RNA酶抑制剂

[单选题]IEF是

等电聚焦电泳

解析：等电聚焦电泳（isoelectric focusing electrophoresis，IFE）。

[单选题]关于伤寒杆菌的存在特点，以下描述不正确的是( )。

对外界环境(光、热、干燥)抵抗力较强

解析：伤寒杆菌对光、热、燥的抵抗力弱，日光直射数小时即死亡。

[单选题]冻干保存的菌种至少可以存活(　　)。

20年

[单选题]用来测定DNA溶液浓度的波长通常选择(　　)。

260nm