[多选题]下列关于鱼类营养特点的描述，正确的是（ ）。

正确答案 ：ABCDE

鱼类蛋白质含量平均18%左右

鱼类脂肪含量平均5%左右

鳕鱼含脂肪最低，在1%以下

河鳗脂肪含量最高，达10．8%

鱼类尤其是海鱼，含嘌呤比较高

解析：【考点】鱼类营养特点

[多选题]属于癌症早期征兆的是( )

正确答案 ：ABCE

出现便血

皮肤伤口经久不愈

非哺乳期的妇女乳头溢液

疣或黑痣增大或破溃，变色或隆起

[多选题]药膳配伍常用的原则是()

正确答案 ：ABCDE

寒者热之

热者寒之

实则泄之

虚则补之

君臣佐使

解析：本题答案：A, B, C, D, E

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