[单选题]全酶是指( )

正确答案 ：A

酶蛋白－辅助因子复合物

[多选题]食品中有害金属毒性反应的共同特点是

正确答案 ：BDE

生物富集反应

强蓄积性

慢性中毒和远期效应

[多选题]下列属于营养缺乏症的是( )

正确答案 ：ABDE

克汀病

克山病

癞皮病

口腔生殖系统综合征

[单选题]有助于提高食管癌检测灵敏性的联合检测是

正确答案 ：D

CEA+SCCA+ Cyfra21-1

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