正确答案: D

动物内脏

题目：核黄素良好的食物来源是

解析：动物性食物是核黄素的良好食物来源，其中肝、肾、心、蛋黄、乳类中核黄素含量较为丰富。植物性食品中以绿色蔬菜、豆类含量较高，而谷类含量较少。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]某事件P=0时，表示该事件

不可能发生

[单选题]健康危险因素评价的主要目的在于

促进人们改变不良行为

[单选题]队列研究中男性高胆固醇水平患冠心病RR=2.4（有统计学意义），而在病例对照研究中高胆固醇的OR=1.17（无统计学意义）。之所以有此差别，可能是由于冠心病患者诊断后改变了不良的生活习惯。引起这种现象可能的偏倚为

奈曼偏倚

解析：奈曼偏倚即现患病例-新发病例偏倚，是指以现患病例为对象进行研究与以新发病例为对象进行研究时相比，因研究对象的特征差异所致的系统误差。

[单选题]粉尘在呼吸道的沉积方式有多种，但没有下列哪项

巨噬细胞吞噬

[单选题]B(a)P含量较高的食品是

熏制食品

[单选题]免疫防御功能低下的机体易发生

反复感染

[单选题]土壤的生物性污染对人类健康有很大威胁，下列哪种疾病可以直接由土壤传播给人类

肉毒中毒病