正确答案: E
题目:一种有毒物质,不具有致畸等特殊毒性,其动物最大无作用剂量为1g/kg体重,该有毒物质通过食物的摄入量占总暴露量的80%,水占20%。
解析:1题:正确答案为E。一般物质人相对于动物的安全系数为100,成年人体重以60kg计,食物中此有毒物质的含量占总摄入量的80%,所以,人体每日由食物摄入的容许量为:1g/kg体重×1/100×60kg×80%=480mg。2题:该题考核考生对食物中有害物质限量标准的理解,两种食物分别每天摄入量为250g和150g,根据上题的结果,所以两种食物平均最大容许量为:480mg×1000/(250+150)=1200mg/kg。
举一反三的答案和解析: