正确答案: E

红细胞

题目：无抗原提呈功能的细胞是

解析：本题为记忆型题,考核抗原提呈细胞的种类和名称。抗原提呈细胞（antigen-presenting cell,APC）是指能够加工、处理抗原并将抗原信息提呈给T淋巴细胞的一类细胞。专职性APC(professional APC)包括树突细胞(DC)、单核.巨噬细胞、B淋巴细胞。非专职性APC包括内皮细胞、成纤维细胞、上皮及间皮细胞和嗜酸性粒细胞等在内的所有有核细胞,虽然它们在静息状态下不表达MHCⅡ分子,但都表达MHCⅠ分子,并且有的细胞在活化状态下还可表达MHCⅡ分子。红细胞既不表达MHCⅡ分子,也不表达MHCⅠ分子,因此既不能作为专职抗原提呈细胞,也不能作为非专职抗原提呈细胞。答案选E。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]某化学物可引起实验动物癌症，在小鼠骨髓微核试验得到阳性结果，但仅当加入S9混合物时才在Ames试验得到阳性结果。说明此化学物为

间接致癌物

解析：此题考核致癌作用机制和遗传毒性试验的结果解释。此化学物可引起动物癌症，因此是动物致癌物，在小鼠骨髓微核试验和Ames试验(+S9)得到阳性结果，因此是遗传毒物。小鼠骨髓微核试验是体内试验，不能确定此化学物是否需要代谢活化。而Ames试验(+S9)得到阳性结果，说明此化学物本身无遗传毒性，必须经代谢活化才有遗传毒性。因此标准答案为C，即此化学物为间接致癌物。

[单选题]维生素C的良好食物来源是

蔬菜、水果

解析：维生素C的主要食物来源是新鲜蔬菜和水果。一般而言，深色蔬菜的维生素C含量比浅色蔬菜多，叶菜类的维生素C含量比根茎类蔬菜多，酸味水果的维生素C含量比无酸味水果多。

[单选题]百白破三联制剂一次注射是生后

3个月

解析：百白破疫苗一共接种四次，3、4、5月龄，18～24月龄各接种一次，肌内注射，第1、2剂次，第2、3剂次间隔均≥28天。

[单选题]下列不是蛋白质腐败变质鉴定指标的是

放射性指标

解析：A、B、C、D选项都是蛋白质腐败变质的鉴定指标,但其中最敏感的是感官指标,所以A是正确的。E是一个干扰选项。

[单选题]属于核酸一级结构的描述是

核苷酸在核酸长链上的排列顺序

[单选题]有的污染物在水环境中浓度极低且极为稳定，该污染物通过水生生物摄取进入食物链系统，使生物体内污染物浓度大大增加，这种现象被称为

生物放大作用

解析：生物蓄积作用是指生物有机体在生长发育过程中直接从环境介质或从所消耗的食物中吸收并积累外来物质的现象。生物富集作用又叫生物浓缩,是指生物体通过对环境中某些元素或难以分解的化合物的积累,使这些物质在生物体内的浓度超过环境中浓度的现象。生物放大作用，英文名称Biomagnification，指的是生物体从周围环境中吸收某些元素或不易分解的化合物，这些污染物在体内积累，并通过食物链向下传递，在生物体内的含量随生物的营养级的升高而升高，使生物体内某些元素或化合物的浓度超过了环境中浓度的现象。

[单选题]谷类食品保留哪部分容易引起食物的变质

胚