正确答案: E

以上都是

题目：关于免疫学测定细胞因子，哪项是正确的

解析：免疫学测定细胞因子的特点包括特异性高、操作简便、不能确定其生物学活性、不能确定其分泌情况。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]以下结构中含铁的物质，不包括

转铁蛋白

解析：铁蛋白是机体铁的储存形式，血红蛋白、肌红蛋白、细胞色素C均含有铁卟啉结构，而转铁蛋白只是铁的运输载体。

[多选题]下列哪种疾病属于Ⅰ型超敏反应 ( )

过敏性休克

皮肤过敏反应

呼吸道过敏反应

消化道过敏反应