[多选题]引起细菌性食物中毒的主要食品是

正确答案 ：A

动物性食品

解析：参考答案：A

[单选题]劳动能力鉴定是指

正确答案 ：A

对生产劳动者能力的确定和评价

[多选题]下列哪种食品的消毒常采用巴氏消毒法

正确答案 ：E

鲜奶

解析：参考答案：E

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