1. [多选题]引起细菌性食物中毒的主要食品是
A. 动物性食品
B. 豆类食品
C. 粮谷类食品
D. 蔬菜类(green stuff)
E. 水果类
2. [单选题]劳动能力鉴定是指
A. 对生产劳动者能力的确定和评价
B. 对生产劳动者作业能力的分析
C. 健康监护分析的结果
D. 对生产劳动者能力的确定
E. 对生产劳动者能力的评定
3. [多选题]下列哪种食品的消毒常采用巴氏消毒法(pasteurization)
A. 食用油
B. 肉类
C. 鱼类
D. 罐头
E. 鲜奶
