正确答案: D

Ⅳ型高脂血症

题目：慢性肾衰竭和透析病人合并高脂血症属于(　　)。

解析：透析病人合并高脂血症属内源性三酰甘油升高。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]慢性阻塞性肺病的患者在食物选择时应首先考虑(　　)。

食物的呼吸商

解析：慢性阻塞性肺病的患者在食物选择时应首先考虑食物的呼吸商。

[单选题]罐头发生化学性胖听的原因

酸性内容物的腐蚀

解析：罐头发生物理性胖听是由于装罐过满或罐内真空度过低引起。发生化学性胖听是由于金属罐受酸性内容物腐蚀产生大量氢气所致。发生生物性胖听是由于杀菌不彻底残留的微生物或因罐头有裂缝，微生物从外界进入，在其中生长繁殖产气所造成。

[单选题]鸡蛋血清中含有的致敏成分主要是(　　)。

类卵黏蛋白

[单选题]鱼类食物中，含量相对较少的氨基酸是

色氨酸

解析：鱼类食品中，氨基酸组成中色氨酸含量较少。

[单选题]评价营养教育的中期效果时可用的指标是

危险因素的变化