正确答案: C

MPN/100g（ml）

题目：食品大肠菌群数的表示单位是

解析：食品中大肠菌群数系以100ml（g）检样内大肠菌群最可能数（MPN）表示。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]可使人群易感性升高的主要原因是

以上均是

解析：人群易感性是指人群作为一个整体对传染病的易感程度。

[单选题]流行性乙型脑炎又称为

日本脑炎

解析：流行性乙型脑炎病毒首先在日本从患者脑组织中分离获得，因此称日本脑炎病毒，所引起的流行性乙型脑炎又可称为日本脑炎。

[单选题]手足口病患者的大便标本在接种前要经过下列哪种方法处理

氯仿

解析：手足口病患者的大便标本接种必须使用氯仿处理，以去除细菌、真菌、有包膜的病毒和细胞毒性脂类并使聚集的病毒分散开。

[单选题]关于黄病毒的叙述，下列哪些是不正确的？

均已研制出有效疫苗

[多选题]测定病毒在组织培养中增殖的指标是：

细胞融合

CPE

培养液PH的变化

红细胞吸附

[单选题]主要感染血管内皮细胞的病原体是：

斑疹伤寒立克次体

解析：不同种类的立克次体的致病特点有所不同，但其基本病理改变部位在血管。立克次体在小血管内皮细胞中增殖，释放内毒素，损伤血管内皮细胞，引起细胞肿胀、组织坏死和血管通透性增高，导致血降渗出，血容量降低和DIC等。

[单选题]下列不是流行性出血热传播途径的是

输血传播

解析：流行性出血热的传播途径包括呼吸道传播、伤口传播、消化道传播、虫媒传播和垂直传播。

[单选题]克里米亚-刚果出血热的传播媒介是

蜱

解析：30多种蜱，特别是璃眼蜱属既是该病毒的储存宿主又是传播媒介，多种不同的脊椎动物既是蜱的宿主，也可能是病毒的储存宿主。

[单选题]十二烷基硫酸钠聚丙烯酰胺凝胶电泳中，分子量标准蛋白用途，也就是我们常说的蛋白分子量Mark

测算电泳条带分子量

解析：十二烷基硫酸钠聚丙烯酰胺凝胶电泳将待测蛋白质样品溶解于含有强阴离子去污剂（SDS）和还原剂的溶液中，加热使蛋白质解离，变性的多肽与SDS结合，结合的量与多肽的分子量成正比，借助已知分子量的标准参照物（蛋白质分子量Marker）便可测算出多肽链的分子量。