正确答案: C

亚油酸、亚麻酸

题目：( )属于人体必需脂肪酸，人正常生命代谢不可缺少，但人体内又不能合成或合成量不足，必需从食物中摄取，否则将导致人体疾病发生。某些动植物油脂富含该类脂肪酸。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]下列关于尿液收集的意义错误的是（ ）。

评价机体脂溶性维生素的营养状况

解析：B【解析】检测尿液中的营养素及其代谢产物是重要的营养状况评价手段，它的应用主要有：(1)用于测定人体蛋白质和氨基酸代谢；(2)用于测定水溶性维生素的耐受实验和研究水溶性维生素的代谢；(3)用于评价机体水溶性维生素的营养状况；(4)用于研究人体矿物质的需要和代谢情况；(5)研究和评价糖尿酸和药物等代谢情况。

[单选题]描述“膳食调查时间”正确的是（ ）。

一般以3～7天为宜

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[单选题]天然食品中，营养最完整和易于吸收的，是( )

乳类

[单选题]科学选购水果蔬菜，以下做法正确的是 ( )

选购时令盛产的水果蔬菜