正确答案: E
果糖
题目:预防放射损伤的效果最佳的是
解析:预防放射损伤的效果最佳的是果糖。
查看原题 点击获取本科目所有试题
举一反三的答案和解析:
[单选题]维生素C在下列哪种环境中极易氧化
碱性
解析:维生素C在碱性环境中极易氧化。
[单选题]高血压饮食禁忌下列哪项( )。
腌制品、浓茶、咖啡
[单选题]痛风病人不宜食用果糖的原因是( )。
加速嘌呤分解
解析:果糖能增加嘌呤分解生成尿酸。
[单选题]下列哪项是指示对乙肝病毒感染有保护作用的指标( )。
抗HBs
解析:如果血清中检出HBsAg和HBeAg表明肝内有乙肝病毒复制,抗HBs表明对乙肝病毒感染有保护作用,抗HBc表明乙肝急性活动。
[单选题]可作为食品添加剂中的发色助剂是( )。
维生素C
解析:应用于腌制肉制品,维生素C作为发色助剂,可有效地促进肉红色的亚硝基肌红蛋白的产生,防止肉制品的褪色,同时抑制致癌物质亚硝胺的生成。
[单选题]某食物蛋白质含量为8%,给大白鼠喂饲100g该食物,测得大白鼠粪氮为1.5g,尿氮为2.5g,粪代谢氮为0.8g,尿内源性氮为2.1g。实验期内大鼠摄入的食物蛋白质为
8
解析:实验期内大鼠摄入的食物氮为8.0。
[单选题]病人的营养状况评价包括
以上都是
解析:病人营养状况评价是通过对病人膳食营养评价、人体测量、临床营养缺乏检查和实验室生化检查的方法,对病人进行营养与代谢状态的综合评定。