• [单选题]糖尿病食品交换表中1个单位是指(　　)。
  • 正确答案 ：B

  • 含90kcal能量的食品重量

  • 解析：糖尿病食品交换表中1个单位是指含90kcal能量的食品重量。

  • [单选题]无盐饮食的配餐原则错误的是(　　)。
  • 正确答案 ：E

  • 饮用水忽略不计

  • 解析：无盐饮食配餐饮用水含钠量也应考虑在内。

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