正确答案: ABDE

志贺菌 沙门菌 金黄色葡萄球菌 细菌总数

题目：在食品卫生检验时，送检的面筋样品需检验的项目是

解析：溶血性链球菌检验不需检验。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]破伤风抗毒素治疗破伤风的目的是

中和游离于神经组织外的外毒素

[单选题]可与IgGFc段结合的细菌表面蛋白是

葡萄球菌表面蛋白A

[单选题]下列关于病毒持续性感染的举例中，不正确的是 ( )

潜伏感染——EB病毒

[单选题]新生隐球菌最主要的感染方式是：

呼吸道吸入孢子

[单选题]在血琼脂平板上呈浅灰白色似毛玻璃样菌落并有β或α溶血环的细菌最可能

蜡样芽孢杆菌

[单选题]某地一项有关高血压的横断面研究表明：男性45~55岁组有高血压者占13%，女性占15%。从而得出结论，该年龄组男性患高血压的危险性较女性小。该结论( )

正确

[单选题]霍乱首例病人的确诊应快速、准确，并及时作疫情报告是因该病

为烈性传染病