[单选题]药品"性状"有一定的鉴别意义，以下药品以"味酸"可识别的是

正确答案 ：D

阿司匹林

解析：本题5种药品中，以"味酸"可识别的是阿司匹林。

[单选题]下列关于浸出过程的叙述错误的是

正确答案 ：A

汤剂、中药合剂是含醇浸出剂型

解析：水浸出剂型指在一定的加热条件下用水浸出的药物制剂，如汤剂、中药合剂。故此题应选A。

[单选题]使蛋白质溶液稳定的因素是

正确答案 ：B

胶体性质

解析：使蛋白质溶液稳定的因素有两个：一水化膜，蛋白质颗粒表面为亲水基团，吸引水分子，使颗粒表面形成一层水化膜，阻断蛋白质颗粒的相互聚集，防止溶液中蛋白质的沉淀析出。二是蛋白质带有同种电荷，同种电荷相互排斥，阻止蛋白质颗粒相互聚集发生沉淀。这两者均为胶体性质。故正确答案为B.

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