1. [单选题]药品"性状"有一定的鉴别意义，以下药品以"味酸"可识别的是
A. 山梨醇
B. 氯霉素
C. 葡萄糖
D. 阿司匹林
E. 对乙酰氨基酚
2. [单选题]下列关于浸出过程的叙述错误的是
A. 汤剂、中药合剂是含醇浸出剂型
B. 其以扩散原理为基础
C. 其实质是溶质由药材固相转移到液相中的传质过程
D. 一般包括浸润和渗透过程、解吸和溶解过程、扩散过程、置换过程等几步
E. 溶质的浓度梯度越大浸出速度越快
3. [单选题]使蛋白质溶液稳定的因素是
A. 一级结构
B. 胶体性质
C. 等电点
D. 紫外吸收性质
E. 别构效应(allosteric effect)
