• [多选题]肉与肉制品的主要卫生问题是( )。
  • 正确答案 ：ABCDE

  • 人畜共患传染病与寄生虫病

    亚硝酸盐

    微生物污染

    药物残留

    宰前原因不明


  • [单选题]与精白米比较保留了较多的维生素、纤维素和矿物质,可起到良好的预防营养缺乏病的作用。
  • 正确答案 ：A

  • 九五米


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