正确答案:

题目：应用DRIs进行膳食评估，不宜用RNI来评估人群摄入不足的流行。（ ）

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举一反三的答案和解析：

[单选题]肾功能不全时，主张用( )饮食治疗。

高蛋白

[多选题]促进食物与营养发展的政策措施包括（ ）。

调整结构，提高食物综合供给能力

加强法制建设，保护食物资源环境

依靠科技进步，提高全民营养意识

改善居民营养结构，保障我国食物安全

加强对食物与营养工作的领导

解析：【考点】促进食物与营养发展的政策措施

[多选题]以下公共营养师业务实习指导的注意事项正确的是()

在实习指导中教师应注意鼓励学员有创造性的思路和想法，发挥其钻研精神

实习指导教师应根据不同学员具体情况，发挥自己的特长而不致拘谨和教条

让掌握操作技能较快、较好的同学去帮助那些学习掌握较慢、较差的成员

实习结束后，指导教师要组织学员进行讨论分析，总结实习中的经验教训和收获。

在确定实习目的和内容后，应编制实习大纲和实习教案。

解析：参考答案：ABCDE

[单选题]腌菜如腌制时间过短，其中__________浓度较高，可能对人体产生危害。

亚硝酸盐

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[单选题]中国食品标签营养素参考值依据我国居民膳食营养素（ ）而制定。

推荐摄入量（RNI）和适宜摄入量（AI）

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[多选题]教学法的特点包括__________。

发展性

多样性

可补偿性

综合性

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