正确答案: B

中国居民面临宏量营养素缺乏和微量营养素过剩的双重挑战

题目：下列有关营养不良的描述，错误的是（ ）

解析：该题考核营养不良，需要强调的是营养不良有两种形式，即营养缺乏和营养过剩。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]下列不是筛检试验的评价指标的是

相对危险度

解析：相对危险度是队列研究时评价危险因素的一个指标。

[多选题]接触化学毒物人员的膳食营养原则是( )。

补充富含含硫氨基酸的优质蛋白

补充B族维生素

供给充足的维生素C

供给维生素D

[单选题]生物转化的意义不包括

降低多数化学毒物的极性

[单选题]糖尿病患者饮食中每日盐摄入量应控制在( )以下。

6g

[单选题]与高同型半胱氨酸血症有关的维生素是

维生素B

解析：维生素B和叶酸参与同型半胱氨酸甲基化转变为蛋氨酸，如果缺乏可导致高同型半胱氨酸血症。