正确答案: ABCD

酶对底物有较高的选择性 可分为相对专一性、绝对专一性和立体异构专一性3类 立体异构专一性包含旋光异构专一性和立体异构专一性 一种酶可同时具有绝对专一性和立体异构专一性

题目：对于酶的专一性，叙述正确的是

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举一反三的答案和解析：

[单选题]淀粉所属的糖类是

多糖

解析：多糖是由多个单糖分子缩合、失水而成，是一类分子机构复杂且庞大的糖类物质。自然界中最丰富的均一性多糖是淀粉和糖原、纤维素。

[单选题]用液体吸收法采集二氧化硫时，用四氯汞钠作吸收液，而不用水或稀碱的原因是

四氯汞钠与二氧化硫迅速生成不挥发的络合物，防止二氧化硫采样过程被氧化

解析：汞盐与二氧化硫形成稳定的络合物使其在采样过程中不易被空气氧化。

[单选题]维生素C与2，4-二硝基苯肼作用最终形成什么颜色的化合物

红色

解析：维生素C与2，4-二硝基苯肼反应，在硫酸中形成红色的脎。