正确答案: B

评价年龄小于实际年龄

题目：健康危险因素评价中，健康型个体的特征是

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举一反三的答案和解析：

[单选题]下列肉类食品中，胆固醇含量最高者是

猪脑

解析：本题考查食物营养学知识。猪脑的营养成分中胆固醇含量最高。

[单选题]将健康信息以最快、最通畅渠道传递给目标人群，要选择的传播媒介应是

速度快

[单选题]以玉米为主食的地区人群易发生

癞皮病

解析：玉米中的烟酸含量并不低，但其中的烟酸与碳水化合物或小分子的肽共价结合而不能吸收，而且其中的色氨酸含量也很少，所以以玉米为主食的地区烟酸缺乏症(癞皮病)的发病率较高。

[单选题]被广泛用于评价婴幼儿食品蛋白质质量的指标是（ ）

蛋白质功效比值

解析：该题考核对蛋白质利用率各评价指标的理解和领会及其实际应用。

[单选题]社会调查研究首先要提出研究的问题，那么问题的提出不包括下列哪个原则

方便性原则

解析：社会调查研究在提出研究问题的过程中，需要遵循需要性原则、创新性原则、科学性原则，同时还要考虑研究问题的可行性。

[单选题]下列氨基酸中哪种能生成血管扩张物质（ ）

组氨酸

[单选题]面青一般不见于的病证是（ ）

脾虚证

[单选题]急性中毒的诊断依据的是

毒物接触史和临床表现

[单选题]李医生在为一胃癌患者手术时，发现腹腔内已有转移，肿瘤与周围组织粘连很严重，切除肿瘤已无意义，便关腹结束手术。事后发现，一把止血钳被落在患者腹内。此行为被认定为：三级医疗责任事故。李医生可能承担的法律责任是（ ）

责令暂停执业6个月