• [单选题]多数无芽胞细菌在55~60℃死亡，所需时间为
  • 正确答案 ：C

  • 30～60min

  • 解析：细菌主要由蛋白质组成，蛋白质在高温状态下易发生凝固或变性，酶的活性也随之消失。多数细菌繁殖体在55～60℃加热30～60min即可死亡。

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