【导读】
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1. [单选题]耐热肠毒素的检测方法有
A. 鲎试验
B. 锡克试验
C. 乳鼠灌胃法
D. 肥达试验
E. 豚鼠眼结膜试验
2. [单选题]鼠性斑疹伤寒的病原体是
A. 普氏立克次体
B. 莫氏立克次体
C. 立氏立克次体
D. 康氏立克次体
E. 派氏立克次体
3. [单选题]在电泳和染色时应注意防护的有致癌作用的化学物质是
A. 溴化乙锭
B. 过硫酸铵
C. 十二烷基磺酸钠
D. 聚丙烯酰胺
E. 丙烯酰胺
4. [单选题]食品大肠菌群的检测步骤为
A. 检样稀释、蔗糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告
B. 检样稀释、乳糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告
C. 检样称重、蔗糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告
D. 检样稀释、葡萄糖发酵试验、证实试验和报告
E. 检样稀释、蔗糖发酵试验、证实试验和报告
