• [单选题]100kg药物盐炙需要的食盐量是
  • 正确答案 ：A

  • 2%

  • 解析：本题考查辅料用量及炼蜜的含水量。盐炙法：100kg药物，食盐2kg;姜汁法：100kg药物，生姜2kg;蜜炙法：100kg药物，炼蜜25kg；酒炙法：100kg药物，黄酒10～20kg;麸炒：100kg药物，麦麸10～15kg。炼蜜含水量应控制在10%～13%。故答案为A、D。

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