正确答案: D

牛奶

题目：下列哪种食物含钙最丰富( )

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举一反三的答案和解析：

[单选题]测量头围的正确方法是（ ）。

测量者用拇指将软尺零点固定于头部右侧齐眉弓上缘处

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[单选题]食品营养标签中，（ ）是最基本的信息。

营养成分表

[单选题]用于测定食物中蛋白质含量的元素是（ ）。

氮

解析：C【解析】大多数蛋白质的含氮量相当接近，只要测定生物样品的含氮量，就可以算出其中蛋白质的大致含量。

[多选题]公共营养是研究

如何适应现实社会生活来解决人类营养问题的理论、实践和方法

解析：参考答案：D

[多选题]叶酸缺乏影响代谢的是()

蛋白质

解析：本题答案：A

[多选题]营养补充剂主要有（ ）。

维生素类

多不饱和脂肪酸类

矿物质类

氨基酸或肽类

膳食纤维素

[单选题]关于锌缺乏，下列哪种说法不正确：( )。

出血倾向

[单选题]食品标签中营养成分表的构成包括：能量和营养成分的名称、含量以及该含量占（ ）的百分比等内容。

营养素参考值

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