正确答案: BCD

巴氏消毒法 超高温消毒法 微波加热杀菌和高温灭菌法

题目：常用的加热杀菌技术有( )

查看原题 点击获取本科目所有试题

举一反三的答案和解析：

[单选题]一成年男性的BMI值为18，请判断他为（ ）。

轻度消瘦

解析：此题暂无解析

[单选题]低脂膳食与下列哪种疾病的治疗无关（ ）。

佝偻病

解析：暂无解析，请参考用户分享笔记

[单选题]称重记账法只能得到（） 。

调查期内全家或者集体中人均的膳食摄入情况

[单选题]鸡蛋在冰箱里的存放期限是( )。

鲜蛋冷藏1-2个月熟蛋冷藏7天

[单选题]下列哪项不属于中枢神经系统组成?（ ）

内脏

[单选题]（ ）是中国传统膳食的主题，也是人体能量的主要来源。

谷类

解析：此题暂无解析

[多选题]选购熟食时需要注意( )。

购买熟食后，应进行彻底加热，以减少食品安全风险

在选择即食食品时，建议优先选择罐头类产品

不买农贸市场、街头流动摊点的熟食