正确答案: E
3~9个
题目:寡糖是由多少个单糖所构成的糖类( )。
解析:考查碳水化合物的分类。单糖为1个单糖,双糖为2个单糖,寡糖为3~9个单糖,多糖为10个以上单糖。
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举一反三的答案和解析:
[单选题]胆囊纤维化患者食用某些食物后所引起胃肠功能紊乱,其可能原因是( )。
食物中含有高脂肪
解析:胆囊纤维化患者的胆汁不能正常分泌,使得对脂肪的消化功能降低,如食物中含有高脂肪,则很多的脂肪不能很好的消化,从而引起胃肠功能紊乱。
[单选题]果胶主要存在于下列哪种食物中( )。
蔬菜和水果
解析:考查可溶性纤维。果胶是被甲酯化至一定程度的半乳糖醛酸多聚体,是一种可溶性纤维,果胶通常存在于水果和蔬菜之中。