[多选题]酒按照制备方法可分为蒸馏酒、发酵酒和配制酒，下列哪种酒属于配制酒

正确答案 ：E

橘子酒

解析：参考答案：E

[单选题]抗血清特异性的鉴定方法

正确答案 ：C

双向琼脂扩散及免疫电泳

解析：抗血清特异性的鉴定一般用特 异性抗原及相似的抗原与待鉴定抗体进行免 疫双扩散试验。免疫电泳则是将区带电泳与 双向免疫扩散相结合的一种免疫化学分析 技术。

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