[单选题]社区营养干预方案不应该考虑（）。

正确答案 ：A

干预社区的历史和现实地位

[多选题]食品腐败变质的鉴定指标包括（ ）。

正确答案 ：ABCD

感观指标

微生物指标

化学指标

物理指标

解析：【考点】食品腐败变质的鉴定指标【解析】食品腐败变质的鉴定，一般是从感官、物理、化学和微生物等四个方面进行评价。

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