正确答案:

题目：胆囊炎的急性发作期应首选肠内营养支持。(判断对错)

解析：错

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举一反三的答案和解析：

[单选题]消化吸收率最高的大豆食品是（ ）。

豆腐

解析：不同加工和烹调方法，对大豆蛋白质的消化率有明显的影响。整粒熟大豆的蛋白质消化率仅为65．3%，但加工成豆浆可达84．9%，豆腐可提高到92%～96%。

[单选题]具有清除自由基的营养素是( )

硒

[单选题]缺铁性贫血是幼儿期的常见病，其原因是（ ）。

膳食铁主要以植物性为主，吸收率低

解析：因为我国儿童(尤其是农村)膳食铁主要以植物性铁为主，吸收率低，幼儿期缺铁性贫血成为常见和多发病。

[单选题]以下哪种食物有“人造乳”之称( )。

豆奶

[单选题]下列食物属《中国居民膳食指南(2007)》建议每天食用的为( )。

牛奶