正确答案: CDE

老年人容易发生血糖增高 膳食中应增加复合碳水化合物比例 脂肪供能比以20-30%为宜

题目：关于老年人营养需求特点正确的是( )

解析：答案：CDE

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举一反三的答案和解析：

[多选题]健康生活方式不包括( )。

高强度运动

戒烟戒酒

使用补品

[单选题]婴儿（ ）个月涎腺发育完善。

3～4

解析：【考点】婴儿消化系统发育特点【解析】新生儿的涎腺欠成熟，唾液分泌较少，唾液中淀粉酶含量低，不利于消化淀粉。到3～4个月时涎腺逐渐发育完善，唾液中的淀粉酶也逐渐增加，6个月起唾液的作用增强。

[单选题]动物性食物和植物性食物在膳食构成中的比例是划分（ ）的最重要的依据。

膳食结构

解析：A【解析】膳食结构类型的划分有许多方法，但最重要的依据是动物性和植物性食物在膳食构成中的比例。

[单选题]根据氮平衡指标，青少年的氮平衡应（ ）。

>O

解析：A【解析】氮平衡是指氮的摄入量和排出量的关系，氮平衡大于O为正氮平衡，，处于生长期的青少年均应保持适当的正氮平衡。

[单选题]当老年人某种营养素摄入量达到EAR水平，那就意味着（ ）。

他缺乏这种营养素的概率是0．5

解析：平均摄入量这一摄入水平能够满足该群体中50%的成员的需要。一个随机个体摄入量达到平均摄入量水平时，他缺乏该营养素的概率为0．5。

[多选题]下列氨基酸属于非必需氨基酸的是

甘氨酸

解析：参考答案：B

[单选题]以动物性食物为主的膳食结构容易导致（ ）。

营养过剩

[单选题]正常成人体内不易缺乏维生素K的原因之一是（ ）。

绿叶蔬菜吃的多

解析：维生素K是绿色植物中叶绿体的组成成分，故绿色蔬菜含量丰富，且人体肠道微生物也能合成维生素K，所以正常成人体内不易缺乏维生素K。