正确答案: E

绿色

题目：食品中禁用的防腐剂有硼砂、硼酸、水杨酸及其盐，检查硼酸、硼砂可用焰色反应定性检查，检查方法是样品灰化后，在盛灰分的坩埚中加数滴硫酸及乙醇直接点火，阳性时火焰的颜色是

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举一反三的答案和解析：

[单选题]一个待测物有多种检验方法时，要求这些检验方法

有可比性

解析：一个待测物有多种检验方法时，要求这些检验方法有可比性。

[单选题]采集可吸入颗粒物时，必须在滤料前面串联一个截留粒径10μm的采样头，如何理解截留粒径的概念

对10μm的颗粒具有50%截留效率

解析：截留粒径为10μm的含义是该采样头对10μm粒径的颗粒具有50%收集效率。

[单选题]使用分析天平时，加减砝码和取放物体必须休止天平，这是为了

减少玛瑙刀口的磨损

[单选题]可吸入颗粒物的采样装置是

截留粒径为10μm的采样头

解析：可吸入颗粒物是指用截流粒径为10μm采样头采样时，穿过该采样头而被滤料采集的全部颗粒物。

[单选题]食用动物油脂主要成分是

饱和脂肪酸甘油酯

解析：食用动物油脂主要成分是饱和脂肪酸甘油酯。