正确答案: A

注射器取样

题目：当空气中气体污染物浓度较高时，可选择的采样方法是

解析：当空气中有害物质的浓度较高或测定方法灵敏度较高，只需采集少量空气样品时，使用集气法采样。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]呼出气常常用于下列哪类化合物的检测

有机物

解析：一些有机溶剂进入机体后，可以经呼出气排出。

[单选题]根据《工业企业设计卫生标准》(TJ36-1979)，监测工业固体废弃物的指标共有

9项

解析：工业固体废物是指在工业、交通等生产活动中产生的采矿废石、选矿尾矿、燃料废渣、化工生产及冶炼废渣等固体废物，依废渣的毒性可分为有毒与无毒废渣两类，凡含有氟、汞、砷、铬、铅、氰等及其化合物和酚、放射性物质的均为有毒废渣。

[单选题]食品感官检查应在什么条件下进行

自然光线

解析：食品感官检查应在白昼的散射光线下进行，以免灯光隐色发生错觉。

[单选题]当进行食品容器、食具与包装材料浸出液的溶出试验时，正己烷模拟的食物类型是

食用油或含有油脂较多的食物

解析：正己烷模拟食用油或含有油脂过多的食物溶出脂溶性有害物质。

[单选题]在空气粉尘STEL浓度测定中，采样持续时间为

≥10分钟

[单选题]按照国标方法（GB5009.8-2003），蔗糖的测定需先经盐酸水解，将蔗糖转化为还原糖，再按还原糖测定。水解条件为68～70℃水浴15min，这种水解条件的优点在于

其他双糖并不水解

解析：在水解蔗糖的条件下，其他双糖并不水解，也不破坏原有的单糖。