正确答案: C

牛奶

题目：属于贫铁食物的是( )。

解析：牛奶虽营养丰富，但却是一种典型的贫铁食物，这一点要记住。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]属于膳食纤维的是( )。

果胶

[单选题]含膳食纤维较多的食物为（　　）。

粮谷、蔬菜

[单选题]能引起神经型毒蕈中毒的是( )。

橘黄裸伞

[单选题]膳食纤维是指植物性食物或原料中糖苷键（　　）。

大于3个

[单选题]降低体脂效果最明显的体力活动为(　　)。

游泳

解析：以有氧代谢为特征的体力活动对降低体脂的效果最为明显，包括游泳等；而举重、柔道等属于以无氧代谢为特征的运动，减肥效果远不如有氧代谢活动。

[单选题]慢性肾衰竭和透析病人合并高脂血症属于(　　)。

Ⅳ型高脂血症

解析：透析病人合并高脂血症属内源性三酰甘油升高。

[单选题]小肠切除术后应该给予( )。

低脂少渣膳食