[单选题]当比较的两组数据内部构成不同时，可作

正确答案 ：C

根据具体情况，选择直接法或间接法标化

[多选题]蛋与蛋制品的主要卫生问题是( )。

正确答案 ：ABCD

农药和抗生素残留

沙门菌污染

腐败变质

有害金属污染

[单选题]下列物质中能诱导乳糖操纵子开始表达的是

正确答案 ：C

乳糖

[单选题]纤维素和半纤维素大量存在于

正确答案 ：A

麸皮

[单选题]五苓散的君药是（ ）

正确答案 ：C

泽泻

[单选题]含镁丰富的食品是

正确答案 ：A

绿叶蔬菜

解析：含镁丰富的食物包括各种植物种子、绿叶蔬菜及粗制谷物等。

[单选题]四种基本的抽样方法为

正确答案 ：D

简单随机抽样、分层抽样、系统抽样、整群抽样

[单选题]衣原体与细菌的不同点是（ ）

正确答案 ：D

专性细胞内寄生

[单选题]研究何种成员最易将传染病带入家庭，常采用

正确答案 ：A

引入率

[单选题]具温肾纳气作用的药物是（ ）

正确答案 ：A

沉香

[单选题]小分子物质经肠黏膜细胞进入小肠绒毛的毛细血管和淋巴管的过程，称为（ ）

正确答案 ：C

营养素吸收

解析：该题考核营养素代谢的普遍过程。

[多选题]急性铅中毒时，为使患者血中磷酸氢铅转变为磷酸三铅沉积在骨骼中，以缓解铅的急性毒性，应主要供给其成碱性食品，其中应富含（ ）

正确答案 ：CDE

钙

钾

钠

解析：本题考核的知识点是铅作业人员急性铅中毒时的膳食原则：以富含钠、钾和钙等的水果、蔬菜以及奶类等成碱性食品为主，使血中磷酸氢铅转变为磷酸三铅沉积于骨中，缓解铅的急性毒性，随后采取成碱性食品和成酸性食品交替使用的方法，促进体内铅排出。

[单选题]下列何种非参统计方法用于随机区组设计的资料

正确答案 ：B

Friedman秩和检验

[单选题]动脉粥样硬化与矿物质关系不正确的是

正确答案 ：D

铜过多可增加血清胆固醇含量

解析：考查动脉粥样硬化与矿物质的关系。

[单选题]欲表示末端无确定数据的资料平均水平时，宜采用的指标是

正确答案 ：C

中位数

[单选题]以下为食物中毒发病特点的是

正确答案 ：A

潜伏期短

解析：此题考察食物中毒特点，B、C、D、E说法均错误。

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