[单选题]联合脱氨基作用指的是

正确答案 ：C

转氨酶与谷氨酸脱氢酶的联合

[多选题]采用提高渗透压保藏食品的工艺有

正确答案 ：BD

糖渍

盐渍

解析：盐腌、糖渍是常用的提高食品渗透压的保藏方法。它能造成微生物的高渗状态，夺取微生物体内的水分，使微生物不能生存。

[多选题]流行性出血性结膜炎的主要传播途径为

正确答案 ：BD

经水传播

日常生活接触传播

解析：流行性出血性结膜炎传播方式是接触传染。主要通过患眼-手-物品-手-健眼、患眼-水-健眼的方式传播。

[单选题]体虚易感冒者平素宜服（ ）

正确答案 ：B

玉屏风散

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