正确答案: A

0.44

题目：一谷物在赖氨酸评分为0.44，苏氨酸0.75，异亮氨酸0.89，蛋氨酸1.09，色氨酸1.10。该谷物的氨基酸评分是

解析：氨基酸评分也叫蛋白质化学评分，是通过测定蛋白质的必需氨基酸组成，并将各组分与参考蛋白或推荐的氨基酸评分模式相比较，发现其中最缺乏的氨基酸即限制性氨基酸，然后计算其与参考蛋白或推荐的氨基酸评分模式中相应的必需氨基酸的比值。确定某一食物蛋白质的氨基酸评分分两步：第一步计算被测蛋白质每种必需氨基酸的评分值；第二步是在上述计算结果中，找出最低的必需氨基酸(第一限制氨基酸)评分值，即为该蛋白质的氨基酸评分。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]验证病因假设最可靠的方法是

社区干预实验

[单选题]关于筛检的定义正确的是

在大量人群中通过快速、简便的试验和其他方法，从表面上无病的人群中查出某病的阳性者和可疑阳性者

解析：1.在外表健康的人群中发现可能患有某病的个体，并进一步进行确诊和早期治疗，实现二级预防。2.发现人群中某些疾病的高危个体，并从病因学的角度采取措施，以减少疾病的发生，降低疾病的发病率，达到一级预防的目的。3.识别疾病的早期阶段，帮助了解疾病的自然史，揭示疾病的“冰山现象”。

[单选题]维系蛋白质分子中α螺旋的化学键是

氢键

[单选题]化妆品对人体健康的影响，最常见的是引起

皮肤损害

解析：通常化妆品皮肤病在经常使用化妆品的群体较多见，一般使用普遍、使用量大、使用频率高的化妆品引起化妆品皮肤病的比例也高。特殊用途的化妆品因含为发挥功效而添加的特殊成分，也易引起皮肤损害。

[单选题]作用维持时间最长的局麻药物是

布比卡因