正确答案: A

进食频率

题目：食物频率法的问卷内容的设计必须包括食物的（ ）。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]世界公认的在食品中可产生的三大致癌物质是黄曲霉毒素、苯并芘和硝胺，其中黄曲霉毒素污染主要存在于下列哪一食物中( )。

发霉的玉米

[多选题]能引起胃肠胀气的碳水化合物是

水苏糖

解析：参考答案：B

[单选题]广泛用于食品包装的材料是（ ）。

聚碳酸酯塑料

解析：【考点】食品包装的材料【解析】聚碳酸酯塑料具有无味、无毒、耐油的特点，广泛用于食品包装。

[单选题]婴儿体内（ ）含量最低。

唾液淀粉酶

解析：A【解析】新生儿的涎腺欠成熟，唾液分泌较少，唾液中淀粉酶含量低，不利于消化淀粉。

[单选题]长期食用农药超标的蔬菜水果会对人体的什么系统造成损害?( )

神经

[单选题]个体摄入量在EAR和RNI之间，可以认为（ ）。

应当进行改善

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[单选题]婴儿1岁时身长约达（ ）em。

75

解析：【考点】婴儿身长【解析】足月新生儿平均身长为50Cm，在1岁时增长约50％，达75Cm。

[单选题]在职业交往活动中，符合仪表端庄具体要求的是( )。

鞋袜等搭配合理

[单选题]具有预防动脉硬化的脂肪酸是( )

不饱和脂肪酸