• [多选题]对酸稳定的维生素有：
  • 正确答案 ：ABCD

  • 维生素A

    维生素B1

    维生素B2

    烟酸


  • [多选题]HACCP系统的特点有
  • 正确答案 ：ACDE

  • 将预防和控制重点前移

    灵活的控制体系

    适用相同类型企业

    一旦有偏差就要纠正才能正确运作


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