正确答案: C

MMA平板

题目：可疑食品中菌落总数的计数应选择(　　)。

查看原题 点击获取本科目所有试题

举一反三的答案和解析：

[单选题]梅毒的传染源是(　　)。

人

[单选题]检验食品的菌落总数时，倾注时营养琼脂培养基的温度应该控制在(　　)。

(46±1)℃

解析：倾注用培养基应在46℃水浴内保温，温度过高会影响细菌生长，过低琼脂易于凝因而不能与菌液充分混匀。如无水浴，应以皮肤感受较热而不烫为宜。

[单选题]95％的乙醇溶液为什么比70％～75％的乙醇溶液灭菌效果还差(　　)。

95％的乙醇使菌体表面蛋白迅速变性、凝固，妨碍乙醇再渗入

[单选题]可作为细胞长期低温保存的保护剂的是(　　)。

二甲基亚砜

[单选题]生殖细胞突变的后果是(　　)。

遗传性疾病