[单选题]下列哪种食物导致婴儿发生肉毒杆菌食物中毒最常见?

正确答案 ：D

蜂蜜

[单选题]孕早期孕妇呕吐严重到完全不能进食时，应从静脉补充葡萄糖150g以上对胎儿的主要作用是( )

正确答案 ：A

防止酮体对胎儿早期脑发育的不良影响

[单选题]毕脱氏斑的形成是由于

正确答案 ：E

维生素A摄人不足

[单选题]食用存放过久或变质的蔬菜，( )含量增加，易引起食物中毒。

正确答案 ：D

亚硝酸盐

[多选题]蔬菜水果的主要卫生问题是：

正确答案 ：ACDE

微生物的污染

工业废水的污染

农药残留的污染

人畜粪便的污染

[单选题]避免四季豆中毒，应将四季豆( )后食用。

正确答案 ：B

煮熟透

[单选题]INQ1说明( )。

正确答案 ：B

能量过剩

[多选题]HACCP系统的特点有

正确答案 ：ACDE

将预防和控制重点前移

灵活的控制体系

适用相同类型企业

一旦有偏差就要纠正才能正确运作

[多选题]烧烤后肉食品中：

正确答案 ：BD

多环芳烃增加

杂环胺增加

[单选题]不属于典型世界食物结构模式的是

正确答案 ：A

中国模式

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