正确答案:

题目：动物性食品基本不含维生素B12。( )

解析：【考点】维生素B12主要食物来源

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举一反三的答案和解析：

[单选题]哺乳对健康的影响哪一项不符合（ ）。

减少宫颈癌的发生

[多选题]下列食物中脂肪含量较低的是()。

水果

淀粉

菌藻类

谷类

解析：【答案】BCDE【解析】低脂肪的食物有很多，如淀粉、谷类、水果、蔬菜、菌藻类食物脂肪的含量几乎没有或比较低。

[单选题]某食物含蛋白质为18.75克，测含氮量约为（ ）。

3克

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[单选题]在食品的生物性污染中，最为常见的是（ ）。

细菌性污染

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[单选题]下列食物中蛋白质生物学价值最高的是（ ）。

蛋类