正确答案:

题目：长期食用低能量和能量密度低的食物，容易造成人体体重过重或肥胖。（ ）

解析：长期食用低能量和能量密度低的食物，会影响儿童生长发育；长期食用高能量和能量密度高的食物，则容易造成人体体重过重或肥胖。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]不能通过乳腺进入乳汁的营养素包括（ ）。

维生素D和铁

[多选题]按污染的性质，食品污染可分为（ ）。

生物性污染

化学性污染

物理性污染

解析：按照污染物的性质，食物污染可分为生物性污染、化学性污染和物理性污染三大类。