正确答案: C

蜜饯

题目：下列食物加工过程中可应用哑硫酸盐的是

解析：亚硫酸盐作为漂白剂，在食品加工中多用以制作蜜饯、干果等食品和处理、保藏水果原料及其半成品。

举一反三的答案和解析：

[单选题]医疗机构从业人员分为几个类别

[单选题]蔬菜、水果中不能提供的维生素是

[单选题]营养学主要用到的能量单位是

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