营养学技术中级2020冲刺密卷答案+解析(04.06)答案和解析

[单选题]通常肝病患者的主要营养代谢特点是

正确答案：B

解析：肝脏是蛋白质合成和分解的主要场所，除支链氨基酸外，其他氨基酸尤其是芳香族氨基酸都在肝脏代谢，因此肝病患者的血浆总蛋白应该降低，负氮平衡加重，BCAA/AAA比值降低。

[单选题]下述食物中含钠量最高的是（）。

正确答案：D

解析：松花蛋含钠量甚高，每100g松花蛋含钠740mg。

考试指南

模拟考场考试大纲人机对话考试科目考试时间历年真题名师点题考试押题成绩查询报考指南报考条件在线题库

营养学中级职称(代码：382)题库下载排行

考试宝典

营养学中级职称(代码：382)题库最新资料

推荐下载科目：骨外科学(副高) 超声医学技术(副高) 消化内科学主治医师(代码：306) 微生物检验技术中级职称(代码：384) 心电学技术中级职称(代码：387) 输血技术中级职称(代码：390) 儿科护理主管护师(代码：372) 辽宁省主管药师住院医师规培(放射肿瘤科) 中医学专业知识