正确答案: D

次级键断裂，天然构象解体

题目：蛋白质变性是由于

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举一反三的答案和解析：

[单选题]关于Ponceau染色法显示胶原、细胞和肌肉着色的描述，错误的是

Ponceau染色后，直接放在水中

解析：Ponceau染色后，不能与水接触，直接用无水乙醇冲洗脱水。

[单选题]Mallory三色染色法着红色的物质是

神经胶质纤维和肌纤维

解析：Mallory三色染色法使胶原和网状纤维呈蓝色，软骨、黏液、淀粉样物质呈淡蓝色，神经胶质纤维、肌纤维和酸性颗粒呈红色，髓鞘和红细胞呈橘红色。

[单选题]下列关于网状纤维James染色法的描述，正确的是

二氨银配制时，氨水要一滴一滴加

解析：James染色法使网状纤维呈黑色，胶原纤维呈红色，背景呈淡黄色。55%硝酸银使用时不能滴染，应放在立式5片染色缸内进行。甲醛要新配制。配制二氨银液时，氨水一滴一滴加，边加边摇动容器，直至滴加到最初形成的沉淀恰好溶解，要避免氨水加得太多，最好使沉淀物不要全部溶解。