正确答案: B
α-1，4糖苷键
题目：胰淀粉酶属于α-淀粉酶，作用于哪种糖苷键
解析：胰淀粉酶由胰腺以活性状态排入消化道，是最重要的水解碳水化合物的酶，属于α-淀粉酶，作用于α-1，4糖苷键，对分支上的α-1，6糖苷键无作用。
举一反三的答案和解析：
尿酸
核浆比例明显增大
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