正确答案: E

易腐食品

题目：致泻大肠埃希菌检验的样品采集后，应预冷藏的食品是

解析：致泻大肠埃希菌检验的样品采集后应尽快检验，除了易腐食品在检验之前预冷藏外，一般不冷藏。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]原虫免疫的类型多属于

带虫免疫

[单选题]下列哪类食品作沙门菌检验时不需要前增菌

鲜肉、蛋、乳品及其他未经加工食品

[单选题]叠氮脱氧胸苷（AZT）治疗AIDS的药物机制是

抑制病毒的逆转录酶