正确答案: A

自由水

题目：食品中可溶解溶质，易结冰的水为

解析：自由水易结冰，能溶解溶质。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]在血铅样品的采集和测定过程中，应特别注意

防止污染

解析：在血铅样品的采集和测定中应特别注意防止污染。

[单选题]有关空气相对湿度的描述，错误的是(　　)。

单位体积空气中水蒸气的绝对含量

[单选题]水质分析的一般检验项目中的物理指标共有4项，不包括

总硬度

解析：总硬度在化学性状指标中检验。

[单选题]纸层析分析方法属于

微量分析方法

解析：微量分析一般指试样重量为1～15mg或体积为0.1～2ml的化学分析。

[单选题]《医疗机构从业人员行为规范》是什么时间公布执行的

2012年6月26日

[单选题]饮水中含有烷基苯磺酸钠(ABS)阴离子合成洗涤剂时，当地居民感觉水味不好可产生泡沫的浓度为(　　)。

0.5mg/L

解析：目前国产合成洗涤剂以阴离子型烷基苯磺酸盐为主，其毒性极低。但当水中浓度超过0.5mg/L时，能使水产生泡沫和异味。故规定其浓度不超过0.3mg/L。

[单选题]有关原子吸收光谱法中石墨炉法说法正确的是

灵敏度比火焰法高2～3个数量级

[单选题]垃圾处理技术在国际上应用最广泛的是

垃圾卫生填埋

解析：目前垃圾处理技术在国际上应用最广泛的是垃圾卫生填埋。

[单选题]亚甲蓝与阴离子表面活性剂生成的化合物用下列哪种试剂萃取

三氯甲烷

解析：生成的有色离子缔合物用三氯甲烷、二氯乙烷或苯等有机溶剂提取。